«فيكس» الإماراتية ألهمت «الحراك في عالم الشوكولاتة» وتشعر بقلق من استغلال علامتها التجارية

أزمة عالمية في الفستق تضرب أسواق الشوكولاتة بسبب “شوكولاتة دبي”

أدت الشعبية الهائلة التي حققتها “شوكولاتة دبي” بشكل غير متوقع إلى أزمة عالمية في إمدادات الفستق، مما فاقم بالفعل النقص العالمي في هذا النوع من المكسرات ورفع أسعاره بشكل كبير، بحسب تقرير لصحيفة “فايننشال تايمز”.

دخلت “شوكولاتة دبي”، وهي مزيج من كريمة الفستق ورقائق الشوكولاتة، دائرة الضوء بعد أن حقق مقطع فيديو عن المنتج انتشاراً فيروسياً على منصة “تيك توك” في ديسمبر 2023. حصد هذا المقطع أكثر من 120 مليون مشاهدة، مما أشعل شغفاً عالمياً بشوكولاتة الفستق وأدى إلى ظهور العديد من المنتجات المقلدة.

ارتفاع الأسعار وتفاقم النقص

تسبب هذا الشغف في ارتفاع أسعار حبوب الفستق، حيث ارتفعت من 7.65 دولارات للرطل قبل عام إلى حوالي 10.30 دولارات للرطل حالياً، وفقًا لتاجر في شركة المكسرات “سي جي هاكينج”. وأشار التاجر إلى أن سوق الفستق يعاني حاليًا من نقص شبه كامل.

تأثير “شوكولاتة دبي” على السوق

تُعد “شوكولاتة دبي” منتجاً باهظ الثمن، حيث تباع بسعر أعلى من منتجات الشوكولاتة الأخرى، إلا أن المستهلكين يبدون استعداداً لدفع هذه الزيادة. بلغ الطلب على هذه الشوكولاتة حد دفع بعض المتاجر لفرض قيود على عدد الألواح التي يمكن لكل عميل شراؤها. كما بدأت شركات كبرى مثل “ليندت” بإطلاق منتجات مستوحاة من هذا الاتجاه، مثل بيض عيد الفصح بنكهة الفستق.

المحصولات الضعيفة وتأثيرها

تفاقم النقص العالمي في الفستق بسبب حصاد مخيب للآمال في الولايات المتحدة، أكبر مُصدّر للفستق، العام الماضي. وأفاد جايلز هاكينج، من شركة “سي جي هاكينج”، أن المحصول الأمريكي كان ذا جودة عالية بشكل غير معتاد، مما قلل من كمية الفستق الرخيص الخالي من القشرة، والمكون الرئيسي في العديد من منتجات الشوكولاتة.

دور إيران والموردين الآخرين

من جانبها، صدرت إيران، ثاني أكبر منتج للفستق، كميات من الفستق إلى دولة الإمارات بنسبة 40% أكثر في الأشهر الستة حتى مارس 2025 مقارنة بالعام السابق. ومع ذلك، يمثل ذلك تراجعاً عن عام 2023، حيث تجاوز العرض العالمي الطلب.

التحديات المستقبلية

يتزامن هذا النقص مع أزمة عالمية أخرى في إمدادات الكاكاو، مما أدى إلى ارتفاع أسعاره بشكل حاد في عام 2024. يواجه مصنعو الشوكولاتة الآن تحدياً مزدوجاً يتمثل في نقص كل من الكاكاو والفستق، مما يثير تساؤلات حول مستقبل توفر هذه المنتجات التي يعشقها المستهلكون.

مخاوف بشأن التقليد وضمان الجودة

أعربت شركة “فيكس”، الشركة الإماراتية الناشئة التي ابتكرت “شوكولاتة دبي”، عن قلقها من استغلال علامتها التجارية من قبل آخرين، مؤكدة أنها لا تبيع منتجاتها خارج الإمارات في الوقت الحالي.

الطلب المتزايد على منتجات الفستق

قال الرئيس التنفيذي لشركة “لاديراخ” السويسرية لصناعة الشوكولاتة، يوهانس لاديراخ، إن شركتهم أطلقت منتج “شوكولاتة دبي” قبل بضعة أشهر، وأن الطلب عليها مستمر ويشهد إقبالاً هائلاً.

الخطوات المقبلة

يُتوقع أن تستمر أسعار الفستق والشوكولاتة المتأثرة به في الارتفاع على المدى القصير. سيتوقف اتجاه السوق على عوامل مثل محصول الفستق القادم في الولايات المتحدة والتغيرات في الطلب العالمي على المنتجات التي تحتوي على الفستق.