استشاري: الخبز والأرز يحتويان على «سكر خفي»

حذر استشاري طب الأسرة د. يوسف حسين آل زاهب، من بعض الأطعمة التي  تحتوي على «السكر الخفي» ومنها الخبز والأرز.

وأضاف، بمداخلة عبر أثير «العربية إف إم»، أن ارتفاع السكر يؤدي إلى مشاكل في الأعصاب وقلة تعرق يؤدي إلى جفاف في البشرة وتجاعيد.

وأكمل، أن السكر يتضمن أنواعا كثيرة منها الطبيعي مثل سكر الفاكهة الموجود في النباتات والفواكه، وهناك المصنع (من القصب والبنجر)، والسكر البني ولا يختلف عن غيره، حيث ترفع مستويات السكر بجميع الأنواع.

وأردف آل زاهب، أن الأهم في ذلك هو التحكم في مقدار وكمية السكر المستهلك، مع الحرص على تقليل الاستهلاك، لافتا إلى أن الكربوهيدرات أكبر مؤثر على مستويات السكر.