ستقوم المؤسسة الأمريكية المعروفة باسم Denny's بإغلاق 150 مطعمًا خلال العام المقبل مع تقليل خيارات قائمتها والتفكير في تغيير جدول عملها الشهير على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
أعلنت Denny's عن عمليات الإغلاق في مكالمة أرباح يوم الثلاثاء، قائلة إنها ستغلق 50 موقعًا بحلول نهاية عام 2024، أي ما يقرب من عُشر مواقعها البالغ عددها 1375 موقعًا في الولايات المتحدة. وقالت الشركة إن “المطاعم ذات الأداء الضعيف” أثقلت كاهلها بشكل عام. لكل ABC 13:
تستهدف شركة Denny's “المطاعم ذات الأداء الضعيف” التي تؤثر على الأداء المالي للشركة، وفقًا لستيف دان، نائب الرئيس التنفيذي لشركة Denny والمدير التنفيذي للتنمية العالمية. المواقع المتضررة إما قديمة جدًا بحيث لا يمكن إعادة تشكيلها أو في مناطق أصبحت غير مربحة.
السلسلة، المشهورة بعدم إغلاق أبوابها أبدًا، تقدم أيضًا تنازلًا كبيرًا مع أصحاب الامتياز بشأن شرط البقاء مفتوحًا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. منذ الوباء، لم يعد حوالي ربع مطاعمها إلى العمل على مدار الساعة، لذلك تخفف Denny's من متطلبات الامتياز للقيام بذلك.
ينضم Denny's إلى الاتجاه الأوسع للمطاعم التي خفضت ساعات العمل منذ تفشي الوباء. أدت التحولات الكبيرة في سلوك العملاء، بما في ذلك أوقات العشاء المبكرة وشرب كميات أقل من الكحول في وقت متأخر من المساء، إلى إعاقة العودة إلى أنماط ما قبل الوباء. كما أدى ارتفاع تكاليف العمالة والغذاء إلى إغلاق المطاعم في وقت مبكر.
ستقوم Denny's أيضًا بتخفيض قائمتها من 97 عنصرًا إلى 46 عنصرًا، مع ملاحظة الشركة أن البالغين كانوا يطلبون قائمة الأطفال لتوفير المال.
في شهر يونيو/حزيران الماضي، أغلقت سلسلة مطاعم تاكو الأسماك الشهيرة Rubio's Coastal Grill 48 موقعًا في كاليفورنيا بسبب “ارتفاع تكلفة ممارسة الأعمال التجارية”. وأعقب ذلك قيام مطعم Hooters بإغلاق عشرات المواقع. في شهر مايو، أغلقت شركة Red Lobster أكثر من 100 موقع في الولايات المتحدة كان أداؤها ضعيفًا. وجاءت عمليات الإغلاق بعد أن ذكرت بريتبارت نيوز مؤخرًا أن التضخم في ظل إدارة جو بايدن تسبب في ارتفاع أسعار الوجبات السريعة.
وأشار التقرير إلى أن “تضخم الوجبات السريعة له تأثير متباين عبر المجموعات العرقية والإثنية بسبب اختلاف مستويات استهلاك الوجبات السريعة”. “وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، فإن 42.4% من البالغين السود غير اللاتينيين يستهلكون الوجبات السريعة، مقارنة بـ 37.6% من البالغين البيض غير اللاتينيين، و35.5% من البالغين من أصل إسباني، و30.6% من البالغين الآسيويين. “
“قد يؤدي ارتفاع أسعار الأطعمة الشعبية إلى خلق مشاكل سياسية لبايدن. 30% من الرجال السود و11% من النساء السود يعتزمون التصويت للرئيس السابق دونالد ترامب وول ستريت جورنال ووجد الاستطلاع زيادة كبيرة عن عام 2020.
