خلف المباني في أحد أحياء هافانا الطرفية، توجد مربعات صغيرة من الأرض تمت صيانتها جيدًا بين صفوف أشجار الموز. يحمل سيرجيو (تم تغيير جميع الأسماء الأولى) دلوين على مسافة ذراع لسقي نباتات الطماطم. “الطماطم رفاهية، أنا لا آكلها، أبيعها بسعر مرتفع”قال مبتسما. يأخذ منديلًا من جيبه ويفركه بالصابون ويزيل حشرة المن بدقة: “سيكون أكثر فعالية مع المواد الكيميائية ولكن لا يوجد أي منها. وحتى الصابون يكون نادرًا في بعض الأحيان. »
سيرجيو ليس مزارعًا ولكنه موظف حكومي. لكن قطعة أرضه أصبحت مصدر دخل يعادل الراتب الذي يتقاضاه في وزارة الصحة. وقاموا مع العديد من الجيران بإزالة هذه الأرض التي كانت تشغلها نباتات العليق منذ ثلاث سنوات ويتناوبون الآن، ليلاً، على حماية محاصيلهم من اللصوص المحتملين: “الحديقة مثار حسد الكثير من سكان الحي لأنه ليس لديهم ما يكفي من الطعام. الغذاء الوحيد المتاح والمجاني هو الموز الذي ينمو في كل مكان. يمكننا القول أن الكوبيين لا يفتقرون إلى البوتاسيوم. »
وفقًا لأحدث دراسة استقصائية حول انعدام الأمن الغذائي أجراها في عام 2024 برنامج مراقبة الأغذية التابع للمنظمات غير الحكومية بين 2700 أسرة في جميع مقاطعات الجزيرة، اعترف 96.27% من الذين شملهم الاستطلاع بأنهم يواجهون صعوبات خطيرة في إطعام أنفسهم. ويعتقد نفس العدد (96.61%) أن libretaكتاب الطعام الذي يُعطى لكل عائلة كوبية، لا يكفي على الإطلاق لتغطية احتياجاتهم. تعتبر الخضار والفواكه، باستثناء الموز والمانجو، نادرة بشكل خاص في نظامهم الغذائي اليوم.
منذ تفشي جائحة كوفيد-19 ومع فرض الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب عقوبات جديدة، والتي احتفظ بها جو بايدن، انزلقت كوبا إلى أزمة اجتماعية خطيرة. وارتفعت الأسعار على مدى عام، إلى ما يقارب 70% في نهاية عام 2021، ثم عادت إلى نحو 30% في الأشهر الأخيرة، بحسب معهد الإحصاء الكوبي. ويتم الآن استيراد معظم المواد الغذائية، مما يؤدي إلى تفاقم عدم المساواة داخل المجتمع الكوبي. ولهذا السبب أصبحت الحدائق الصغيرة في ضواحي مدن مثل سيرجيو وجيرانه مهمة للغاية لتحسين الوجبات والدخل.
الإنتاج “المخصص للتصدير”
وكانت الدولة الكوبية قد وزعت الأراضي كحق انتفاع منذ التسعينيات في محاولة لإنعاش الإنتاج الزراعي الذي انهار في نفس الوقت الذي انهارت فيه الكتلة الشيوعية. “لقد استثمرت كوبا بكثافة في زراعتها، وفي الثمانينيات كانت الأكثر حداثة في أمريكا اللاتينية. تشرح عالمة الأنثروبولوجيا ماري أوريل، طالبة الدكتوراه في كلية الدراسات المتقدمة في العلوم الاجتماعية (EHESS) والمتخصصة في الزراعة الكوبية. لكن هذا الإنتاج كان موجها بشكل أساسي للتصدير، خاصة بالنسبة للسكر والتبغ والحمضيات. وقبل كل شيء، كانت هذه الزراعة تعتمد دائمًا بشكل كبير على المدخلات الزراعية: الوقود والبذور والأسمدة. وفي كل مرة كان يتم فيها الافتقار إلى هذه المدخلات، سواء أثناء سقوط الكتلة الشيوعية أو في الآونة الأخيرة مع أزمة كوفيد – 19، كان الإنتاج الزراعي ينهار. »
لديك 63.46% من هذه المقالة متبقية للقراءة. والباقي محجوز للمشتركين.
