قد يتم إغلاق أكثر من 100 مطعم بيتزا في مدينة نيويورك بسبب القاعدة الخضراء الجديدة التي فرضتها الحكومة والتي تجبر المتاجر التي تستخدم مواقد الفحم والحطب على خفض انبعاثات الكربون بنسبة 75 بالمائة.
وأكد تيد تيمبرز، المتحدث باسم إدارة حماية البيئة في مدينة نيويورك، القواعد الجديدة في يونيو من العام الماضي.
وقال تيمبرز في بيان في ذلك الوقت: “يستحق جميع سكان نيويورك أن يتنفسوا هواء صحي، وتعد المواقد التي تعمل بالخشب والفحم من بين أكبر المساهمين في الملوثات الضارة في الأحياء ذات نوعية الهواء السيئة”. “هذه القاعدة المنطقية، التي تم تطويرها مع مجموعات المطاعم والعدالة البيئية، تتطلب مراجعة مهنية حول ما إذا كان تركيب ضوابط الانبعاثات ممكنًا.”
بينما تستعد مطاعم البيتزا لدخول القانون الجديد حيز التنفيذ في 27 أبريل، قال العديد من أصحاب الأعمال لشبكة فوكس نيوز إنهم سيضطرون إلى إغلاق أبوابهم نهائيًا.
وقال بول جيانوني، صاحب مطعم بيتزا في بروكلين: “هذه اللائحة ستقطع شوطا طويلا لوضع حد لمطاعم البيتزا الساحرة التي تعمل على الحطب في مدينة نيويورك”. “يوم حزين في رأيي.”
وأضاف جيانوني: “أعتقد أن وضع هذه اللائحة على الجميع، بغض النظر عما إذا كان لها تأثير على الجيران أم لا، أمر مبالغ فيه”.
واضطر أحد المخابز اليهودية إلى إنفاق أكثر من 600 ألف دولار لتركيب نظام لتنقية الهواء، في حين أنفق جونز في شارع بليكر أكثر من 100 ألف دولار على نظام للحد من الدخان.
“قيل لنا أنه ليس لدينا خيار آخر. قال المدير جوي شيريبا لصحيفة The New York Times: “ليس لدينا أي عمل بدون فرننا”. نيويورك بوست. “نحن نفهم الاتجاه الذي تسير فيه المدينة. نريد أن نكون صديقين للبيئة.”
بحسب ال نيويورك بوستمن المرجح أن تتطلب القاعدة الجديدة من مطاعم البيتزا التي لديها أفران ما قبل عام 2016 دفع ما يزيد عن 20 ألف دولار لتثبيت أنظمة تنقية الهواء، والتي ستشمل تكاليف الصيانة المستمرة:
وبموجب هذا التفويض، يجب على المطاعم التي لديها أفران تعمل بالفحم والحطب توظيف مهندس أو مهندس معماري لتقييم جدوى تركيب أجهزة للتحكم في الانبعاثات لتحقيق انخفاض بنسبة 75٪ في انبعاثات الجسيمات.
إذا خلص هذا التقرير إلى أنه لا يمكن تحقيق خفض بنسبة 75% أو أكثر، أو أنه لا يمكن تركيب ضوابط للانبعاثات، فيجب عليه تحديد أي ضوابط للانبعاثات يمكن أن توفر خفضًا بنسبة 25% على الأقل أو تفسيرًا لسبب عدم إمكانية وضع ضوابط للانبعاثات يتم تثبيتها.
تشمل مطاعم البيتزا الشهيرة التي تحتوي على أفران الفحم أو الخشب والتي يمكن أن تخضع لهذه القاعدة مطعم لومباردو في ليتل إيتالي، ومطعم أرتورو في سوهو، ومطعم جون في شارع بليكر في قرية غرينتش. وقال بول جيانوني، صاحب مطعم Paulie Gee’s، لـ بريد أن نظام الترشيح يمكن أن يكون “تكلفة كبيرة” و”إزعاجًا كبيرًا” مع القليل من الإيجابيات.
وتنص قاعدة المدينة أيضًا على أنه إذا لم تتمكن الشركة من تلبية متطلبات 75 بالمائة، فيجب عليها تقديم تقييم لمعرفة ما إذا كانت ستخفض الانبعاثات بنسبة 25 بالمائة.
قام بول رولاند بوا بإخراج الفيلم الروائي الحائز على جائزة, نموذجوالتي يمكن مشاهدتها مجانًا على موقع YouTube أو توبي. “أفضل من قتلة زهرة القمر” كتب مارك القاضي. “لم تشاهد مثل هذه القصة من قبل” كتب كريستيان توتو. يمكن أيضًا شراء بث عالي الجودة وخالي من الإعلانات تطبيقات جوجل أو فيميو عند الطلب. اتبعه على تويتر @prolandfilms أو انستغرام @prolandfilms.
